Uma formação voltada para as merendeiras e manipuladoras de alimentos promoveu aprendizado e troca de experiências sobre novas formas de preparar refeições escolares de maneira mais saudável, nutritiva e sustentável.
Com o tema “Receitas Sustentáveis para o PNAE”, o encontro apresentou alternativas para o melhor aproveitamento dos alimentos, além de destacar a importância de práticas que contribuam para a redução do desperdício e para uma alimentação de qualidade aos estudantes.
A iniciativa também valorizou o trabalho das profissionais responsáveis diariamente pela preparação das refeições, reforçando que a educação também acontece à mesa, por meio de uma alimentação consciente, saudável e sustentável.
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